Вино Valgrande Barbaresco / "Вальгранде" Барбареско
Дегустация
Цвет. Глубокий, яркий, гранатовый.
Аромат. Насыщенный аромат красных фруктов и полевых цветов.
Вкус. Сухой с приятной терпкостью и продолжительным кисло-сладким послевкусием.
Гастрономия
Прекрасное сочетание с красным мясом, любой дичью и сырами.
Выдержка
30-ть месяцев в емкости из дерева.
Виноградники
Месторасположение - Крю Вальгранде в Треизорегионе Серрабоэлла, почва преимущественно известняково-мергелевая.
Производство
Брожение ягод с кожурой под контролируемой температурой.
Интересные факты
Производство данного вина - это огромное трудолюбие и тщательный контроль за производимым продуктом на протяжении более чем ста лет. Четыре рода потомков, с 1880-го года, начиная с винодела, основавшего производство, Луиджи Грассо, его сын Эрнэсто, внук Джулио и теперешние наследницы Паола, Валентина и Федерика - все стараются сделать свой вклад в улучшение качества и продвижения старинной рецептуры. На сегодняшний день это винное производство насчитывает более 20 Га лучших виноградников Италии, а также пользуется огромной популярностью среди многих стран Европы.
