Вино Serralunga d’Alba Barolo / "Сералунга дэ Альба" Бароло
Дегустация
Цвет. Спелого граната, с выдержкой появляются красивые оранжевые отливы при освещении.
Аромат. Приятный запах цветов розы, пряных специй и ванили.
Вкус. Сбалансирован, имеет мягкую текстуру и долгое послевкусие.
Гастрономия
Serralunga d’Alba Barolo послужит, как дижестив или же подойдет под блюда из оленины, дичь, сыр.
Выдержка
12 месяцев в деревянных бочках из французского дуба небольшого размера и затем не менее года в стеклянных бутылках. Идеального пика достигает через 8 лет.
Виноградники
Регион провинции Бароло, почва преимущественно известняково-мергелевая, с магнием и песком.
Производство
Традиционная винификация с контролем температурных режимов.
Интересные факты
История вина Serralunga d’Alba Barolo берет начало с названия Фонтанафредда. Итальянский король, Виктор Эммануэль Второй, полюбил герцогиню Розу Мирафиори, которая была дочкой обычного солдата. Увидев прекрасную молодую девушку, король влюбился на всю жизнь, и когда овдовел, женился на своей новой возлюбленной. Ввиду того, что Роза не была благородных кровей, их дети не смогли стать наследниками престола, и вынуждены были обеспечивать свое существование самостоятельно. Король подарил своей любимой Розе целый заповедник для охоты с названием Серралунга д’Альба, а после того, как прекрасная Роза умерла, ее сын, Эммануэль-Альберто ди Марфьори стал его хозяином. Именно он, от нехватки средств, воспылал идеей, создать на территории заповедника винодельню. Оскар Фаринетти - сегодняшний владелец винодельни с удивительной историей.