Вино Biancosesto / "Бьянкосесто"
Дегустация
Цвет. Вино Biancosesto ярко-желтого соломенного цвета, с зеленоватыми элегантными отблесками.
Аромат. Изысканный, элегантный аромат выпечки, ванили, цветов белой акации с нотками свежих фруктов.
Вкус. Это вино для великих людей с долгим послевкусием нежных и свежих фруктовых ароматов.
Гастрономия
Вино Biancosesto идеально подходит для обеда и ужина как аперитив или в дополнении к закускам, основным блюдам из грибов, запеченной рыбы, свежих сыров. Прекрасно дополняет вкус моллюсков и ракообразных. Подавать при температуре 8-10 градусов.
Выдержка
Вино Biancosesto выдерживается при температуре 14 градусов в больших дубовых бочках от 30 гл, а затем в резервуарах из нержавеющей стали.
Виноградники
Лозы растут на восточных холмах Фриули на землях, которые всегда считались самыми универсальными и подходящими для виноградарства, так как содержат смесь песчаника и мергеля. С севера виноградники защищены Альпами – настоящим щитом против холодных ветров, а с юга их нежно нагревает бриз от Адриатического моря.
Производство
Для виноделия используют два белых сорта винограда Фриули. Гроздья собирают вручную во вторую неделю сентября. Весь собранный вместе виноград подвергают холодной мацерации при температуре 4 градуса в течение 36 часов. Затем выжимают и добавляют специально заранее приготовленную смесь из лучшего винограда того же сорта. Сусло подвергают медленной ферментации и созреванию в больших дубовых бочках от 30 гл. Их часто переворачивают, а температуру четко контролируют. Вино находится в бочках до начала лета, после чего разливается в бутылки. И только после длительного периода покоя и дозревания в стекле оно будет предложено своему покупателю.
Интересные факты
Поскольку основная философия компании – следование историческим традициям и гарантированное высокое качество продукции, это тонкое и элегантное вино изготовлено по рецептам переходящим из поколения в поколение.
Вино Biancosesto / "Бьянкосесто" купить в интернет-магазине Duty Free Spb с доставкой по Санкт-Петербургу и России.
